耶誕期間，在平安夜之前的一到二週前，開始烘焙耶誕糕餅是奧地利過節傳統，如同華人過年前要辦年貨做年糕準備年菜一般。
只有三個孩子時，我也會自己做耶誕應景糕點，但有了四個孩子後，一來投資報酬率實在太低，常常一出爐就全家一擁而上地吃掉照理說要慢慢吃到平安夜的餅乾，二來時間實在不足，三來，婆婆每年耶誕節都會做十幾二十種餅乾，身為糕餅高手的她，做得比許多市售餅乾要好吃多了。
於是這幾年我就心安理得再也不做耶誕應景糕點了。
這幾日因為我的他允諾了學生，於是他在百忙中見縫插針地一點點找到時間空檔分批做了一些糕餅。剛剛烤完最後一樣後，就出發去演奏音樂會了。
由雞蛋、麵粉、奶油，到果醬、烘培用巧克力及未經精緻的蔗糖，都使用品質很好的有機食材。雖然是簡單的幾樣材料，卻加乘出極好的滋味。
烘烤時，簡直香聞十里。
很會烤蛋糕的他，心靈手巧，做起餅乾也很像樣，細緻工整，餅乾吃的就是手工啊。😋
（照片裡是其中一樣，另外幾樣還沒分割好，所以沒有拍照）
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